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【上海菜】虾仁炒山药的做法

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  1.青红椒和铁棍山药;

  2.山药去皮后切片泡入清水里,青红椒洗净后切片;

  3.虾仁挑去虾线后洗净吸干水分用2克盐抓匀后再加入料酒和生粉上浆进入冰箱冷藏1小时,准备生姜片;

  4.热锅倒油,温油把虾仁过油至变色盛起;

  5.加入生姜爆香;

  6.再把山药、青红椒片一起入锅炒出香味后加盐;

  7.再把虾仁回锅翻炒均匀;

  8.最后滴入香油翻炒均匀后熄火出锅;

  9上桌。更多有关内容可以查看[ 查看全文 ]

2017-02-08 标签:

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