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1. 鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用
2. 锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出
3. 锅内留底油,又热后放入葱花爆香
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2017-03-03
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木耳蛋炒饭 1、锅烧热倒入豆油,油烧至八成热时下入米饭翻炒几下,接着下鸡蛋两个(鸡蛋不用搅匀),与米饭同时翻炒,大概要一分钟左右加入木耳。 2、接下来加入葱花、姜丝、蒜末翻炒,炒出香味加入酱油、香油、鸡精、盐。 3、此时的木耳蛋炒饭可以装盘了,装好盘在饭上装饰点香菜叶。 小诀窍 点缀的香菜叶是为了更好的香气。 青菜木耳蛋炒饭 1.木耳切碎,鸡蛋加盐打成液。 2.锅入油,爆熟...
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茄丁香肠蛋炒饭 1.将胡萝卜削皮切丁,茄子切丁,葱切末,鸡蛋放入碗中调入盐打散 2.将剩米饭放入略大的盘子里,洒少许手用手抓散,颗颗分明 3.锅中放少许油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子拨散成蛋块盛用备用 4.锅中放少许油烧热,入胡萝卜丁炒软,接着放入茄丁翻炒几下,放入米饭,调入盐,美极鲜酱油少许不停的翻炒,直至水分炒干,放入蛋块及葱花,调入鸡精炒匀即可 香肠菠萝炒饭 1.所有材料清洗干...
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烧菠萝蛋炒饭 1.煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。 2.蛋加盐打散,热油锅,炒蛋。边炒边用筷子把蛋搅散。装出备用。 3.煸炒西兰花,略放些少许盐,炒到西兰花微微发软即可。 4.放入菠萝丁,叉烧肉丁,新鲜煮好的米饭,一起翻炒拌匀,同时用盐调味。 5.最后放小番茄粒,再次翻炒拌匀。 凤梨炒饭 1、挖出凤梨的果肉,切成小丁。 2、青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。 3、锅...
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家常蛋炒饭 。 1:准备好隔夜米饭,鸡蛋划散炒碎 2:胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱分别洗净切丁 3:茼蒿切小段,葱切葱花 4:底锅热油爆香葱花,倒入米饭翻炒,使米饭均匀的抹上油 5:依次倒入切好的胡萝卜、洋葱、青椒、茼蒿、黄瓜、鸡蛋碎 最后加盐调味即可 家常面条 @@懒人版炒面 做法: 1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。 2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。 3)加入辣椒糊及少...
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草原雄鹰799
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黑椒牛肉蛋炒饭 1、剩米饭,水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却,因为当时想吃炒饭了,就时做的。 2、牛肉切丁,用生抽、料酒、生粉拌匀,再撒上一点点黑椒再拌匀,腌几分钟。 3、腌制牛肉过程中,胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。 4、锅中放油,放入牛肉粒小火煸炒,直至变色,盛出待用。 5、锅中放油,将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒,洋葱香味...
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u0rybp8fcxav8z
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豆角焖饭 1、猪肉、香肠切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。 2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。 3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。 4、把煮好的菜倒在米饭上即可。 炒豆角丝 1.将豆角去筋洗净切细丝,胡萝卜洗净切细丝,肉同样切丝 2....
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清肺清肠道,天天心舒畅——木耳鸡蛋炒饭 1、木耳洗净,切细小片。 2、锅热适量油,将鸡蛋炒散,盛起备用。 3、锅留适量油,放入木耳翻炒片刻。 4、倒入米饭。 5、加入适量盐、鸡精,将米饭炒散。 6、再倒入鸡蛋炒匀,香喷喷的木耳蛋炒饭就可以食用了。 青菜百叶木耳 1、青菜洗净切段,百叶切丝,木耳泡发。 2、起锅热油煸炒青菜、木耳片刻。 3、放半碗水和百叶焖煮3分钟左右。 4、放盐和鸡...
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koubryant
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蛋炒饭 1、把鸡蛋放入盛器打散待用。 2、用旺火将锅烧至冒烟,然后锅内入冷猪油滑锅。 3、锅内留油30cc,放入蛋液。 4、将蛋液炒至八成熟且有烟火味。 5、放入粳米饭用火炒散、炒匀。 6、加入盐、味精炒至米饭呈松散状。 7、撒上葱花即可。 POINI 1、用旺火翻炒米饭要迅速,否则易焦。 2、最好能使锅倾斜,引出锅面着火,这样才会有炒饭特殊的烟火香味。 蛋炒饭 1:先把1个鸡蛋打散,然后...
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泽泽p
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DUCK丶冰
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家常版笋干烧肉卤蛋,(成品后可烩白菜or豆角or土豆or粉条) Before Start,笋干要提前一天泡水去盐,不做直接放入菜品会齁儿咸! 1.烧开水,加葱段儿、厚姜片儿入锅,肉切小块儿(方便入口即可)入锅焯水后,沥水备用,另起一锅用来白煮鸡蛋,鸡蛋煮熟后去皮,在蛋面划几道口为了烧制时候更入味,然后备用,泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用, 2.热锅下肉煸炒,后加八角入锅,炒至肉微黄,盛出备用...
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简单菜8:葱香蛋炒饭 1. 鸡蛋打散装入碗内,加入适量的黄酒备用。 2. 锅内加入适量的食油,开中火,倒入凉饭翻炒. 3. 放入适量的盐继续翻炒. 4. 饭热后加入打散的鸡蛋翻炒,加入葱花拌匀,蛋熟即可. 腊肠鸡蛋炒饭 1.腊肠,胡萝卜切粒。 2.鸡蛋打散,油烧热后,鸡蛋放进锅里炒熟后,划开成小块,盛起备用. 3.炒完鸡蛋的锅再放油,烧热后,把腊肠粒放进略炒后,把胡萝卜粒也放进一同炒,加点水...
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qing不由己
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青菜鸡蛋炒饭 步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。 步骤2:买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。 步骤3:锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好...
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喷喷香的广式腊肠鸡蛋炒饭 1、把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。 2、把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。 3、坐锅热油,先倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒,然后加入葱花,翻炒均匀。 4、再加入米饭快速的翻炒,直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。 小诀窍 米饭要煮硬一点才好吃。 腊味蛋炒饭 1、先把腊肉、腊鸡放入蒸锅蒸约2...
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