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牛奶鸡蛋羹的做法(一)

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  主料

  鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克、鲜味汁适量、香油少许。

  做法

  1、鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。

  2、用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。

  3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。

  4、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

  5、用滤网过滤一下。

  6、过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

  7、封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖。

  8、水开后转中火...[ 查看全文 ]

2017-03-15 标签:

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