主料
鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克、鲜味汁适量、香油少许。
做法
1、鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。
2、用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。
3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。
4、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。
5、用滤网过滤一下。
6、过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。
7、封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖。
8、水开后转中火...[ 查看全文 ]