首页 相关文章 如何在家中熬鸡汤 家中熬鸡汤的学问

如何在家中熬鸡汤 家中熬鸡汤的学问

如何在家中熬鸡汤 家中熬鸡汤的学问

  详解:家中熬鸡汤的学问

  可能很多人认为,做鸡汤要单纯点好,把鸡肉放进水锅里煮,就可以了,无非再加一些调料和盐。殊不知,煮鸡汤是很有讲究的,如果一些步骤颠倒或者错误,往往煮成的鸡汤淡而无味,且会流失一些营养元素。熬鸡汤要注意几点:

  (1)宰活鸡吃冻鸡

  买活鸡自然不用说了,主要是为了保证肉味的鲜美。

  但鲜鸡买回来之后,应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做,跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时,体...[ 查看全文 ]

2017-03-15 标签:

如何在家中熬鸡汤 家中熬鸡汤的学问的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部