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怎样做油焖春笋 油焖春笋做法
油焖春笋的做法步骤
1. 春笋去壳洗净,香葱洗净
2. 用刀的平面将春笋拍破,再切寸段
3. 放入沸水中焯水3分钟捞出备用
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2017-03-16
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油焖春笋正宗做法/图解/步骤: 1. 切成长条状 2. 锅中倒入油,放入量要比平时炒菜稍微多一点。 油烧热后倒入切好的春笋 3. 翻炒至春笋失水后略微有点发黄 4. 依次加入黄酒、生抽、老抽、白糖、。 5. 加入少许水,翻炒均匀 6. 大火焖5分钟,等汤汁收干后,淋入少许香油即可盛出。 搜索 油焖春笋做法大全
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油焖春笋 1、将嫩笋剥去笋衣,切去根部; 2、将笋用刀拍松,切寸段,然后切薄片; 3、锅中油热后,放入笋片,翻炒均匀,加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀; 4、加适量高汤,焖煮十几分钟,加盐调味,淋少许明油,撒上葱花即可。 小诀窍 如果觉得笋有涩味,炒之前可在过水焯一下。不过一般家庭做都没有那么多讲究,都是直接炒的,也没吃出什么毛病来,我比较喜欢家常的做法,简单的...
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