豆制品一般包括豆腐,豆浆,豆腐脑等中的胰蛋白酶抑制素,如果摄入过多,会影响对蛋白质的消化,对肠胃有刺激作用;此外,这类食物还含有可以是肠胃胀气的因子,它能使人产生胃肠道胀气,腹泻以及消化不良等现象。
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