【高考食谱】麻婆豆腐怎么做

【高考食谱】麻婆豆腐怎么做的相关文章

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  麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐怎么做

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 川菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐切均匀的块，锅子倒入两勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油 2. 加肉末炒散加入少量料酒去腥味，再加少许白糖，不停翻炒一分钟 3. 加入豆腐块翻炒至均匀上色，不停翻炒两分钟 4. 加入凉白开没过豆腐，加入辣椒粉大火炖至入味 5. 五分钟后调入淀粉勾芡，均匀搅拌，关火出锅 6. 装盆后撒上香葱 麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 1. 准备材料 豆腐我用了盒豆腐 比较嫩 易...[ 查看全文 ]

  滴滴答答小马车

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  怎么做麻婆豆腐 麻婆豆腐做法

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 猪肉 味精

  麻婆豆腐 1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。 2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分) 3.煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。 4.加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or...[ 查看全文 ]

  好小伙呦

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  麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的做法

  标签：豆腐 麻婆豆腐 美食

  1、猪肉泥中加点料酒 2、自制的豆腐切成小块 3、放入锅中焯水 4、煮开后捞出沥干水分备用 5、姜、蒜都切成细末，起油锅爆香姜末、蒜末 6、放入猪肉泥炒至泛黄色 7、加入郫县豆瓣酱 8、加入豆豉 9、翻炒均匀出香味 10、加点生抽、砂糖 11、加适量清水和半盒浓汤宝，如果有高汤直接加入 12、放入焯过水的豆腐一起煮开后再煮5分钟 13、起锅...[ 查看全文 ]

  全咚咚2号

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  麻婆豆腐的做法 怎么做麻婆豆腐

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 豆腐 牛肉

  麻婆豆腐 把蒜蓉剁碎，在一口锅里，加入2大匙油，炒香蒜蓉，也可以加一茶匙葱花一起炒，更香。然后把麻辣肉臊倒入，加入1 1/2 tbsp 辣豆瓣酱。煸炒香。 加入高汤/水，煮滚。嫩豆腐切块，小心移入煮滚的汤汁里，中火偏小火煮10-15分钟。间中不要搅拌过度，轻轻的用铲子推豆腐几次就好了。这样才可以保持豆腐块完整。加盐/或者酱油调味，继续煮至汤汁浓度适中。 最后切好葱花，把芡粉和一半的花椒粉加...[ 查看全文 ]

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  麻婆豆腐怎么吃最好 麻婆豆腐怎么做

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 家常菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 内酯嫩豆腐划小块，倒在漏网里在盐开水里浸泡一下，捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎，蒜拍碎，姜切丝。花椒粉，郫县豆瓣酱，油泼辣子（或者辣椒面）备用。 2. 油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白，全部散开。入郫县豆瓣酱，油泼辣子（或辣椒面）中火炒出红油。 3. 倒入嫩豆腐，颠翻混合均匀。加适量盐，半勺糖，小半碗水，少量老抽颠翻均匀...[ 查看全文 ]

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  怎么做麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 川菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用。 3. 把花椒放到锅中小火煸炒至熟。 4. 将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。 5. 锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。 6. 锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟。 7. 放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味。 8. 加适量热水煮开。 ...[ 查看全文 ]

  常帆

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  麻婆豆腐吃法 怎么做麻婆豆腐好吃

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 家常菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐在冷水里侵泡10分钟后捞出切边长约为1.5cm大小的正方体。 2. 取锅加水，烧开后，加1小勺盐 3. 放入豆腐块，待水再次煮开即可捞出。马上放入准备好的冷水盆里过凉。捞出沥干备用。（这样能使豆腐保持鲜嫩不易煮老，便于入味，不散烂） 4. 姜和蒜切末备用 5. 肉末放一小碗里，加一勺淀粉和一勺老抽，少许花椒面和少许鸡精拌匀备用。若是郫县豆瓣，就挖出一大勺...[ 查看全文 ]

  大漠黑枸杞

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  麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做

  先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。煸炒出香味后下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒，然后烹入黄酒炒匀。 麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？ 麻婆豆腐的做法 以下是麻婆豆腐的做法： 做法一： 原材料：豆腐一块400克、牛肉末50克...[ 查看全文 ]

  周康58

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  麻婆豆腐怎么做好吃 麻婆豆腐怎么做

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 鲁菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 1) 选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。 2. 2) 烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄 3. 3) 加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒， 4. 4) 加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。 5. 5) 再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。 麻婆豆腐 十分钟无油健康版的做法步骤 1. 准备材料 豆腐我用了盒豆腐 ...[ 查看全文 ]

  其实我不那样

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  麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐如何做？

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 川菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐切成小块，泡进盐开水里，静置待用 2. 用德尔料理机打肉馅 3. 一次可以多准备一些，分装在小食品袋里，冻进冰箱，需要用的时候取一份就是了，牛肉馅还可以用来做肉酱意大利面之类的。 4. 再准备好其他各种配料：葱花，葱姜蒜，豆瓣酱，油辣子等 5. 烧油，下葱姜蒜，放入肉馅翻炒，把肉馅炒散，再放入豆瓣酱继续翻炒，加油辣子 6. 肉馅炒的差不多了就加一...[ 查看全文 ]

  寻求栖息的地方

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  如何做麻婆豆腐 怎么做麻婆豆腐

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 卤水豆腐 川菜

  麻婆双色豆腐 1、油烧热，入一小把花椒炸出香味，捞出渣滓不用。 2、另起锅，少许生姜、葱、蒜末煸出香味，入豆瓣酱、少许油渣和肉末煸出红油。 3、略调糖、丁点酱油、丁点醋，入双色豆腐翻炒，尝下咸淡，入适量盐，略炖即可。 麻婆米豆腐 1.将豆腐切成想要的形状。（条状、块状、圆状都可以） 2.干尖椒、蒜叶、姜切碎待用 3.将油倒入锅中烧热，放入花椒、尖椒、蒜叶炒香味，放入豆腐、豆瓣酱，...[ 查看全文 ]

  蓝调的旋律love

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  麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐怎么做好吃

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 家常菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 烧开一锅水，下一勺食盐，关火下豆腐块浸泡十分钟。 2. 热锅下油，下花椒炸香，捞出花椒。 3. 下豆瓣酱，姜片，蒜瓣，炒出红油。 4. 下牛肉末炒香，加入白糖、米酒调味，再倒入水，煮开。 5. 下豆腐块，再次煮开，出锅~ 春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐洗净，取适量火锅底料，葱段、干辣椒切碎备用； 2. 豆腐切...[ 查看全文 ]

  陆子寒吧

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  麻婆豆腐的做法 怎么做麻婆豆腐好吃

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 豆腐 猪肉

  麻婆豆腐 1.嫩豆腐切成小块，在热水中烫一下捞出备用 2.猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用 3.取一小碗，放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀 4.锅中放少量油，倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香 5.然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水，大火烧开 6.水开后放入豆腐，再次烧开后改中火慢炖 7.出锅前加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。 小诀窍 1、肉馅可以用猪肉也可以用牛肉，随自...[ 查看全文 ]

  小樱229

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  麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐怎么做

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 家常菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 干净锅， 放入花椒里面小火哄炒； 2. 炒出香味， 且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎； 3. 将豆腐切成块放入加入盐的开水中泡上十五分钟； 4. 烧热锅， 放适量的油， 下入姜蒜末煸炒； 5. 煸炒出香味后加入切碎的豆瓣酱和豆豉进去继续煸炒； 6. 香味出来后放入牛肉馅料进去翻炒； 7. 牛肉馅料翻炒变色后加入料酒和生抽翻炒上色， 再加入适...[ 查看全文 ]

  诸神德黄昏

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  麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐怎么做？

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 内脂豆腐 肉末 豆豉

  麻婆豆腐 1.豆腐切小块。（直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里） 2.青蒜的蒜白和叶子分别切成末 3.油锅烧热后，倒入蒜白爆香 4.倒入肉末炒至变色 5.调入豆豉酱 6.倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。（用高汤味道更好） 7.倒入豆腐煮开 8.转小火煮10分钟左右至豆腐入味 9.最后大火收汁即可 家常麻婆豆腐 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油烧热， 先...[ 查看全文 ]

  小智哥9527

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  怎么做香脆麻婆豆腐 怎样做香脆麻婆豆腐

  标签：日本豆腐 馒头 豆腐

  鱼香脆皮豆腐 1、将葱、姜、蒜切成末，将半勺盐、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺酱油、3勺醋倒入容器中，再加入适量的清水调成鱼香汁备用。 2、把内脂豆腐切成大块，切的时候要小心一点，因为内脂豆腐很容易碎。把切好的豆腐一块一块的排入盘中，在烹饪豆腐之前可以来装点一下盘子，把四个小西红柿从中间切开，摆在盘子上，这样盘子就漂亮多了。 3、炒锅上火后倒入油，油热后就可以炸豆...[ 查看全文 ]

  琳55521

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  麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 豆腐 猪肉

  麻婆豆腐 1.嫩豆腐切成2厘米见方的小块，葱、姜、蒜分别切成碎末备用。汤锅中加入水烧开，放入3克盐，然后放入切成块的豆腐焯烫10秒钟，捞出备用； 2.牛肉末中加入料酒，剩余的2克盐拌匀，腌制15-20分钟后，用中小火慢慢炒至牛肉变酥，颜色比较深； 3.利用剩余的油，用小火加热到3成热，放入葱姜蒜、郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油； 4.放入酱油、白糖，倒入高汤煮至汤汁变红，然后放入之前炒好的牛肉末、...[ 查看全文 ]

  江南竹子溪

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  麻婆豆腐怎样做 麻婆豆腐怎么吃

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 家常菜

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 把豆腐切成2CM左右的小块。(我经常买豆腐这家豆腐做的又细又嫩又滑的也没什么豆腥味，介意豆腥味的豆腐放水里加一勺盐，水烧开后关火再浸泡10分钟左右) 2. 五花肉剁成细末 3. 一勺郫县豆瓣一勺老干妈配好 4. 葱姜蒜切细末 5. 锅中放入适量植物油，放入花椒小火慢炸，待花椒炸至稍微有一点糊时捞出不要。 6. 放入葱姜蒜翻炒出香味 7. 把肉末倒入炒散，炒至...[ 查看全文 ]

  蠢贝是我的

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  麻婆豆腐怎么做？

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 肉馅

  麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐切成一指方块 2. 配料切好 3. 肉馅最好（自己切的肉丁） 4. 烧水 水开之后放豆腐 放一勺盐 煮一分钟 ...[ 查看全文 ]

  iamfansofyou

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  怎么做麻婆豆腐好吃 怎样做麻婆豆腐好吃

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 豆腐 干辣椒

  四川麻婆豆腐 1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。 2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。 3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。 4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。 5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。 6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。 麻婆豆腐 1、锅中加水烧开转中火，放入豆腐烫5分钟左右，...[ 查看全文 ]

  黑中介骗子死马

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