喝过白酒的朋友都知道,它存放的时间越长,其香味、口感最佳。但是杨梅酒却和它不同,杨梅酒在泡制的过程中会产生水分,白酒的浓度也会随之稀释,时间越长口感会越佳。
自制的杨梅酒保存时间不宜超过一年,保存时一定要密封好,不然会使味道挥发。家里做的杨梅酒全都是天然的原材,没有添加保质的化学产品,可能会过期变败,所以建议大家近早饮用,泡制3-6月之前的杨梅酒口感为最佳。
杨梅酒为什么不像白酒越陈越香
杨梅酒虽然加入了白酒,但是泡制过程中会产生大量的水,会起到稀释白酒浓度的作用,久而久之白酒的味道越来越淡。如果你想保存时期长一点可以把杨梅与白酒分离,这样可以避免酒味变淡。
[ 查看全文 ]