【杭州】东坡肉怎么做好吃

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  怎样做杭州东坡肉最好吃

  杭州东坡肉正宗做法/图解/步骤： 1 五花肉一块，清洗干净。 2 煮锅里加水，冷水下肉，大火，焯5分钟。 3 焯水的五花肉，切成方块。 4 砂锅底部，垫上葱条、姜片。 ...[ 查看全文 ]

  石小明

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  东坡肉的做法 东坡肉怎么做好吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 酱油 料酒

  东坡肉 1.用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3 块，放入清水锅内，用大火煮5 分钟，捞出用清水漂洗干净；姜块去皮拍松；葱洗净打结； 2.锅内放清水，加进肉块，再加入葱结、姜块、料酒，用小火烧煮1 小时，将肉煮熟； 3.再加入酱油、白糖用小火焖煮30分钟，至肉质酥糯（煮时应不断将浮油撇去）； 4.将肉捞起盛装在砂锅内，皮朝上，再加入一些煮肉的汁水，加盖密封，上笼...[ 查看全文 ]

  爱她就不要她哭

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  东坡肉杭州的记忆怎么做最好吃

  东坡肉。杭州的记忆 1. 五花肉放入凉水锅中，煮沸后再煮2-3分钟 2. 大葱和姜切片垫底 3. 煮好的五花肉切成5厘米块。依次放入冰糖、花雕酒200ml、老抽3勺、生抽3勺。香葱打结。大火煮沸后马上转入最小火。炖50分钟。打开锅盖。再将肉翻到肉皮朝上。倒入2...[ 查看全文 ]

  Kohler5

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  东坡肉怎么做好吃 东坡肉如何做好吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 冰糖 肉包

  简单好吃的东坡肉 1. 三层肉洗净，切成三大块。 2. 准备紫沙煲，把三层肉放进，和其他的材料与调味料。 3. 中火焖至滚转小火继续焖 5-6 个小时。 P/​S: 简单易做的东坡肉，只是需要较长时间，直接做大份些剩的能放冰箱。 东坡肉 1.带皮五花肉块以滚水汆烫后，捞起沥干水份备用。 2.先于砂锅底铺上葱段及姜片，再放入作法1的带皮五花肉块及所有调味料，以小火焖煮约3小时即可。 东坡肉 ...[ 查看全文 ]

  勿忘勿安得

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  杭州东坡肉最正宗的做法

  标签：杭州东坡肉

  如何做杭州东坡肉才好吃？首先准备的五花肉1500克、葱100克、白糖100克、姜块50克、八角2个、茴香2个、丁香2个、桂皮2个、绍酒250克、等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约一小时，注意把握好火候，具体的教程见下图。 东坡肉 健康功效 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖：和胃、健脾、润肺止咳 食材用料 特级五花肉500克；香葱1把；姜1大块； ...[ 查看全文 ]

  m丅Box丶骚瑞

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  东坡肉怎么做 东坡肉怎么吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 家常菜

  东坡肉的做法步骤 1. 准备材料。 2. 五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。 3. 取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。 4. 取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。 5. 再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。 6. 最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。 7. 旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。 8. 取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。 9. 加...[ 查看全文 ]

  大流士十八世

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  怎么做东坡肉 怎样做东坡肉

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 冰糖 肉串

  东坡肉 1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。 2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。 3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。 4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上...[ 查看全文 ]

  物是人非lf

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  东坡肉怎么做好吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 大葱

  东坡肉 1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。 2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。 3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。 4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上...[ 查看全文 ]

  避谣先锋

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  东坡肉怎样做好吃 东坡肉的家常做法

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 五花肉 大葱

  东坡肉 1.用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3 块，放入清水锅内，用大火煮5 分钟，捞出用清水漂洗干净；姜块去皮拍松；葱洗净打结； 2.锅内放清水，加进肉块，再加入葱结、姜块、料酒，用小火烧煮1 小时，将肉煮熟； 3.再加入酱油、白糖用小火焖煮30分钟，至肉质酥糯（煮时应不断将浮油撇去）； 4.将肉捞起盛装在砂锅内，皮朝上，再加入一些煮肉的汁水，加盖密封，上笼...[ 查看全文 ]

  7此间的少年

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  东坡肉的家常做法 东坡肉怎样做好吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 冰糖 肉串

  东坡肉 1.将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净 2.将大葱切成长段，姜切片，分别垫入砂锅底部防止肉皮粘锅，将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里 3.往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐，盖上盖子，大火烧滚后转小火慢炖1个半小时 4.将五花肉从砂锅取出，肉皮朝上放入一个带盖的炖盅内，把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内，盖上盖子入锅大火蒸20分钟 5.将上海青洗...[ 查看全文 ]

  君之道马文涛

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  东坡肉的做法 怎么做东坡肉

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 冰糖 肉包

  东坡肉 2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。 3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。 4、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。 5、再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。 6、最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。 7、旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。 8、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。 9、加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。 10...[ 查看全文 ]

  我爱罗李冰

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  怎么做东坡肉好吃 如何做东坡肉好吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 酱油 料酒 荤菜

  东坡肉 1.肉剁块、葱切段、姜拍酥。 2.花椒、大料、葱段、老姜放在准备煮肉的砂锅里。 3.冰糖一小碟，真没有也可以用白糖对付。 4.酱油、料酒、冰糖、带皮肉块满满的一锅，这里面可是一滴水都没有，不想吃太咸的、不想色太重的可以少放一点酱油。 中间不能添水，料酒要一次加够，加吧！使劲加，蒸发的料酒会超乎你的想象。 5.小火慢咕嘟......1个半小时 。 6.如果不会判断时间，就用筷子扎肉皮，一...[ 查看全文 ]

  单车旅行闯

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  怎么做东坡肉 如何做东坡肉

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 浙菜

  东坡肉的做法步骤 1. 带皮五花肉整块放进开水锅中汆烫至沸腾后2、3分钟，中间翻面； 2. 取出，用刀刃刮除肉皮上的杂质和细毛； 3. 切成麻将大块； 4. 砂锅底部铺上一层折断的竹签（有竹篦子最好，我没有，所以用竹签代替） 5. 再铺上整棵香葱和切成大片的生姜 6. 将肉块儿肉皮朝下，码在葱姜上； 7. 加入绍酒、酱油和冰糖； 8. 上火，大火煮开后转微火，盖上锅盖慢炖3个小时...[ 查看全文 ]

  社会婉儿

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  东坡肉怎么做 如何制作东坡肉

  标签：五花肉 生姜 美食

  制作步骤 1、五花肉切成 2～3 厘米见方、大小均匀的小块。 2、小砂锅以姜片铺底一层 3、五花肉块肉皮朝下整齐地码入 4、淋入淡口酱油和黄酒，表面撒上碾碎的黄晶冰糖(不放盐和水!)，液体需要没过食材。 5、大火煮沸后改微小火(一定是隔十几秒钟才令肉汤微沸一次的那种最小的火候) 6、加锅盖慢炖一个半小时后，改肉皮朝上再炖 1 小时，就完成啦!用一层薄薄的老姜片码...[ 查看全文 ]

  沐羊

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  东坡肉如何做好吃 东坡肉怎样做好吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 五花肉 大葱

  东坡肉 1、带皮五花肉整块放进开水锅中汆烫至沸腾2-3分钟，中间翻面。 2、取出，用刀刃刮除肉皮上的杂质和细毛，切成麻将大块。 3、砂锅底部铺上一层折断的竹签（有竹篦子最好，我没有，所以用竹签代替） 4、再铺上整棵香葱和切成大片的生姜。 5、将肉块儿肉皮朝下，码在葱姜上。 6、加入绍酒、酱油和冰糖。 7、上火，大火煮开后转微火，盖上锅盖慢炖3个小时。中间一个半小时左右时，打开锅盖翻面...[ 查看全文 ]

  那一年0這一天

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  竹笋东坡肉怎么做好吃

  标签：东坡肉 竹笋

  竹笋东坡肉怎么做好吃 1. 带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮皮冲洗干净 开水里焯烫一下捞出洗去浮沫 切成3寸左右大小相等的块(大小自己掌握) 用粗的线(不够粗的对折拧成麻花样)十字把肉捆绑扎牢(避免肉煮熟后会散开) 2. 大葱切段 姜切片铺在大砂锅底部 把肉皮朝下放在葱姜上 放水到肉的高度 倒上料酒 老抽 少量醋 五香粉 冰糖 上盖大火烧开改小火煮约90分钟 关火闷10分钟左右 3. 把 冬笋 切片 清...[ 查看全文 ]

  男人就得撸管子

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  怎么做东坡肉好吃 东坡肉最正宗的做法

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 五花肉 大葱

  东坡肉 1、带皮五花肉整块放进开水锅中汆烫至沸腾2-3分钟，中间翻面。 2、取出，用刀刃刮除肉皮上的杂质和细毛，切成麻将大块。 3、砂锅底部铺上一层折断的竹签（有竹篦子最好，我没有，所以用竹签代替） 4、再铺上整棵香葱和切成大片的生姜。 5、将肉块儿肉皮朝下，码在葱姜上。 6、加入绍酒、酱油和冰糖。 7、上火，大火煮开后转微火，盖上锅盖慢炖3个小时。中间一个半小时左右时，打开锅盖翻面...[ 查看全文 ]

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  焖东坡肉的做法 怎么做焖东坡肉

  标签：花椒 八角 东坡肉

  东坡肉 1.五花肉切正四方块，用草绳以十字交叉方式绑牢；葱切段，备用。 2.取锅加水六分满，放入姜片、作法1的葱段煮至沸腾。 3.青江菜洗净对剖，放入作法2沸水中汆烫，捞起沥干摆盘。 4.放入作法1绑好的五花肉块，煮约20分钟后取出沖冷水备用。 5.卤汁煮沸后，加入作法4的五花肉块煮约1小时，加入味醂续煮15分。 6.五花肉块取出摆在作法3的青江菜上。 7.取作法5的卤汁半杯，再以太白粉水勾薄芡，...[ 查看全文 ]

  西三王硕

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  最正宗东坡肉的做法 怎么做东坡肉

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法 五花肉 大葱

  东坡肉 1、先把五花肉洗净。 2、放到热水中淖5分钟 3、捞出来稍晾。 4、切成每块1两半左右的方块。 5、准备好黄酒、酱油、白糖。 6、葱切段，姜切片。 7、先把姜和葱放到砂锅里。 8、再把五花肉摆到砂锅里，肉皮朝下。 9、先倒入黄酒和酱油。 10、再放入白糖。 11、用大火烧开。 12、转小火慢炖2小时。 13、撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小容器中。 14、锅里放热水，加盖置于蒸笼内...[ 查看全文 ]

  year收藏品

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  东坡肉

  标签：家常菜 东坡肉

  东坡肉 苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉用猪肉炖制而成,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。下面就由图老师网为大家提供东坡肉，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 高压锅版东坡肉的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将五花肉切大块，姜切片。 3. 五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出...[ 查看全文 ]

  小得瑟_95

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