2019【河北】孔雀开屏鱼的做法步骤

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  孔雀开屏鱼怎样做 孔雀开屏鱼的做法

  标签：孔雀开屏鱼 家常菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 鳊鱼、黄瓜、杭椒、小米椒等洗净备用 2. 如图，将鳊鱼去头尾，鱼身切成0.5~1cm等距，切的时候特别注意，腹部位置不要切断，抹适量盐和料酒、醋腌制30分钟 3. 盘子底部铺上一层生姜和大蒜片，鱼身按扇形均匀展开，顺应鱼片缝隙铺一圈黄瓜片，最后点缀一圈青红椒，洒上蒸鱼豉油入锅蒸熟 4. 蒸熟后淋上调制好的酱汁，即可出品尽情享用了 孔雀开屏鱼的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

  爱你就只为玩你

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  孔雀开屏鱼的家常做法步骤

  标签：孔雀开屏鱼

  2019孔雀开屏鱼怎么做才好吃，下面就整理了孔雀开屏鱼的做法步骤图，按照详细的步骤即可做出最正宗的孔雀开屏鱼，希望对您有所帮助。 居家必备美食食谱：好看营养又美味的孔雀开屏鱼简单易学！ 孔雀开屏鱼 健康功效 鳊鱼：消食积、健脾、益胃 食材用料 鳊鱼一条； 剁椒四勺； 红辣椒一个；葱两颗；姜两三片；大蒜一瓣；料酒三勺； 老抽两勺；醋一勺； 蒸鱼豉油三...[ 查看全文 ]

  命硬TEl

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  孔雀开屏鱼的做法 如何做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 乌鱼 干香菇 泰国菜

  孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；去掉鱼头鱼尾，把鱼身切条。但鱼腹部不要切断，仍然连着。切好后，摆成孔雀开屏状，然后再把鱼头和鱼尾摆在盘中 3.准备其他辅料。葱切段，姜切片 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段 5.盘子底...[ 查看全文 ]

  Mrs___sunshine

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  孔雀开屏鱼最正宗的做法 怎样做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 私房菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 准备一斤左右的扁鱼一条，最好细长形，那样凹处的造型对称漂亮！ 2. 将鱼头鱼尾切断，鱼身按一厘米的间隔切开，但背部不要切断。 3. 将鱼放入生抽、老抽、糖、盐、醋中，撒上葱、姜、蒜，腌渍半小时。 4. 将腌渍好的鱼摆好造型，浇上蒸鱼豉油。鱼头最好竖着放，那样造型更像昂首挺胸的孔雀！蓓蕾由于忙碌忘记将鱼头竖着放了，而且这次买的扁鱼有点大，腹部太宽，造...[ 查看全文 ]

  恩爱好似绳索

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  孔雀开屏鱼如何做好吃 孔雀开屏鱼的做法

  标签：孔雀开屏鱼 乌鱼 干香菇 泰国菜

  孔雀开屏鱼 1.盘中首先铺入葱、姜丝 2.放入鱼，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾 3.点缀小红辣椒 4.均匀加入蒸鱼豉油 5.撒少许现磨黑胡椒粉 6.微波可用蒸锅底部加入1/3水，放入蒸笼，将盘子放入蒸笼内，送入微波炉，按下蒸鱼档即可（中高火，18分钟） 孔雀开屏鱼 1.杀好的鱼清洗干净 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从背部朝腹部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一...[ 查看全文 ]

  北京__西城男孩

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  【湖南】孔雀开屏鱼的做法步骤

  标签：【湖南】孔雀开屏鱼

  为心爱的人做一道【湖南】孔雀开屏鱼简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您【湖南】孔雀开屏鱼如何做好吃，主要用到等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。 孔雀开屏鱼的家常做法，好吃 孔雀开屏鱼 健康功效 鳊鱼：消食积、健脾、益胃 大葱：通阳、解毒、活血 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 ...[ 查看全文 ]

  liuay71866

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  孔雀开屏鱼的做法

  标签：孔雀开屏鱼

  材料备好，鱼清洗干净 切下鱼头，尾，然后片切，肚子处不要切断，放盐，酱油，酒腌10分钟 摆盘，放上枸杞，葱白，姜，上锅开火蒸10分 ...[ 查看全文 ]

  shigouyanb

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  孔雀开屏鱼怎样做好吃 孔雀开屏鱼的家常做法

  标签：孔雀开屏鱼 鲈鱼 白胡椒粉

  豉汁孔雀开屏鱼 1鲜鱼洗干净，将背部切断，鱼肚部分相连 2姜锤烂，放一点盐，挤出姜汁，将姜汁和料酒一起放到保鲜盒里，和鱼一起腌制半个小时 3将鱼在盘子里摆出孔雀开屏的姿势，再将豆豉摆在鱼身上装饰出孔雀羽毛上的花纹的样子 4锅里放水烧开，把鱼放到锅里，大火蒸5分钟，关火焖一分钟。 5李锦记豆豉酱和蒸鱼豉油调配成汁，浇在蒸好的鱼上 6锅里放油，烧至冒烟，把油浇在鱼身上 小诀窍 1用...[ 查看全文 ]

  简燕双

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  孔雀开屏鱼的家常做法 孔雀开屏鱼如何做？

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 鲳鱼

  孔雀开屏鱼 1、将鱼清洗干净 2、切成一厘米长的片，但不切断，抹上葱姜粉和料酒（如果没有葱姜粉，可以放上葱姜片），尾部一小断为美观也可以蒸好后另外食用 3、然后将鱼围在盘子上，象孔雀开屏一样，冷水上锅中火蒸8-10分钟 4、将蒸好的鱼取出，倒出汤汁 5、然后将盘子放在案板上 6、生抽40克、老抽10克、麻油10克的比例用小碗混合好 7、搅拌均匀 8、淋在盘子上即可 小诀窍 1、蒸的鱼选择控...[ 查看全文 ]

  平淡中的幸福77

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  怎样做孔雀开屏鱼 怎么做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 鲳鱼

  孔雀开屏武昌鱼 1.将鱼去鳞，不要剖肚。 2.去头，从肚里掏出内脏，从背部切成条块形状 3.将所需的调料一一抹在鱼肉上，姜丝垫底，码味片刻。 4.上锅蒸8分钟，起锅撒上香葱，红椒。 小诀窍 1不可蒸的太久，这样有利保持鱼嫰鲜味。 2切条形状时刀要快，更要注意安全！！！ 孔雀开屏武昌鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。） 2.从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹...[ 查看全文 ]

  北京舒舍

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  如何做孔雀开屏鱼 怎样做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 鲈鱼 白胡椒粉

  孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；去掉鱼头鱼尾，把鱼身切条。但鱼腹部不要切断，仍然连着。切好后，摆成孔雀开屏状，然后再把鱼头和鱼尾摆在盘中 3.准备其他辅料。葱切段，姜切片 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段 5.盘子底...[ 查看全文 ]

  heart盐山

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  孔雀开屏鱼最正宗的做法 如何做孔雀开屏鱼

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 大葱 鲳鱼

  孔雀开屏鱼 1.鲈鱼一条，把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用，从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟； 2.盘子底部铺上葱姜丝、姜片， 将切好的鱼放在盘子上，顺一个摆条，鱼头和鱼尾分别于头尾放置，摆成孔雀开屏状；倒蒸鱼豉油、滴少少许料酒，开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟；鱼出锅后，撒上小葱末，浇上热油。 孔雀开屏武昌鱼 ...[ 查看全文 ]

  那被遗忘的人们

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  孔雀开屏鱼怎样做好吃 孔雀开屏鱼最正宗的做法

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 鲳鱼

  孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；去掉鱼头鱼尾，把鱼身切条。但鱼腹部不要切断，仍然连着。切好后，摆成孔雀开屏状，然后再把鱼头和鱼尾摆在盘中 3.准备其他辅料。葱切段，姜切片 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段 5.盘子底...[ 查看全文 ]

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  孔雀开屏 的做法 孔雀开屏 家常做法

  标签：小黄瓜 黑米

  孔雀开屏武昌鱼 1.将鱼去鳞，不要剖肚。 2.去头，从肚里掏出内脏，从背部切成条块形状 3.将所需的调料一一抹在鱼肉上，姜丝垫底，码味片刻。 4.上锅蒸8分钟，起锅撒上香葱，红椒。 小诀窍 1不可蒸的太久，这样有利保持鱼嫰鲜味。 2切条形状时刀要快，更要注意安全！！！ 孔雀开屏 1，做底： 把鸡枞油(或芝麻油)拌入已经备好的米线中.使米线不粘连.然后倒入大号盘子中，将为米线拢成孔雀形...[ 查看全文 ]

  飘移时的自在

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  孔雀开屏鱼怎么做好吃 孔雀开屏鱼最正宗的做法

  标签：孔雀开屏鱼 湘菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀。 2. 鱼用绍酒、胡椒粉腌渍。鱼放在蒸盘里。 3. 将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁， 4. 将拌好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上。 5. 放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸， 6. 上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了。 ...[ 查看全文 ]

  最爱闪亮小子

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  孔雀开屏武昌鱼的做法 怎样做孔雀开屏武昌鱼

  标签：孔雀开屏武昌鱼 武昌鱼 大葱

  孔雀开屏鱼 1.杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈 2.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和胡椒粉腌制20分钟；去掉鱼头鱼尾，把鱼身切条。但鱼腹部不要切断，仍然连着。切好后，摆成孔雀开屏状，然后再把鱼头和鱼尾摆在盘中 3.准备其他辅料。葱切段，姜切片 4.小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段 5.盘子底...[ 查看全文 ]

  year蒙奇D

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  孔雀开屏鱼最正宗的做法 如何做孔雀开屏鱼好吃

  标签：孔雀开屏鱼 武昌鱼 大葱 鲳鱼

  豉汁孔雀开屏鱼 1鲜鱼洗干净，将背部切断，鱼肚部分相连 2姜锤烂，放一点盐，挤出姜汁，将姜汁和料酒一起放到保鲜盒里，和鱼一起腌制半个小时 3将鱼在盘子里摆出孔雀开屏的姿势，再将豆豉摆在鱼身上装饰出孔雀羽毛上的花纹的样子 4锅里放水烧开，把鱼放到锅里，大火蒸5分钟，关火焖一分钟。 5李锦记豆豉酱和蒸鱼豉油调配成汁，浇在蒸好的鱼上 6锅里放油，烧至冒烟，把油浇在鱼身上 小诀窍 1用...[ 查看全文 ]

  zhou23888

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  正宗孔雀开屏鱼的做法

  标签：孔雀开屏鱼 家常菜

  材料备好，鱼清洗干净 切下鱼头，尾，然后片切，肚子处不要切断，放盐，酱油，酒腌10分钟 摆盘，放上枸杞，葱白，姜，上锅开火蒸10分 ...[ 查看全文 ]

  齐市金碧辉煌

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  孔雀开屏鱼的家常做法

  标签：孔雀开屏鱼

  孔雀开屏鱼 1. 处理好的黄花鱼清洗干净后，由背部下刀，切成1厘米厚的片，腹部不要切断 2. 将鱼头尾切下摆在盘中，鱼身散开围鱼头一圈成扇形，均匀的撒少许盐腌渍片刻 3. 鱼身上摆葱段和姜片，上锅，水开后蒸制七八分钟，关火后不要开盖，虚蒸三分钟左右 4. 取出，沿鱼身洒几勺生抽，表面铺葱丝和红尖椒装饰，取干净的炒锅，加入4汤匙植物油、5克花椒烧热至冒烟后关火，...[ 查看全文 ]

  九月金秋菊岁月

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  孔雀开屏鱼怎样做 如何做孔雀开屏鱼好吃

  标签：孔雀开屏鱼 家常菜

  孔雀开屏鱼的做法步骤 1. 鳊鱼、黄瓜、杭椒、小米椒等洗净备用 2. 如图，将鳊鱼去头尾，鱼身切成0.5~1cm等距，切的时候特别注意，腹部位置不要切断，抹适量盐和料酒、醋腌制30分钟 3. 盘子底部铺上一层生姜和大蒜片，鱼身按扇形均匀展开，顺应鱼片缝隙铺一圈黄瓜片，最后点缀一圈青红椒，洒上蒸鱼豉油入锅蒸熟 4. 蒸熟后淋上调制好的酱汁，即可出品尽情享用了 孔雀开屏鱼的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

  温柔小男人

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