处理好的黄花鱼清洗干净后,由背部下刀,切成1厘米厚的片,腹部不要切断
将鱼头尾切下摆在盘中,鱼身散开围鱼头一圈成扇形,均匀的撒少许盐腌渍片刻
鱼身上摆葱段和姜片,上锅,水开后蒸制七八分钟,关火后不要开盖,虚蒸三分钟...[ 查看全文 ]