如何做泡椒鲫鱼才好吃?首先准备的鲫鱼一条、泡椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、味极鲜酱油适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量、等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约半小时,注意把握好火候,具体的教程见下图。
主料
鲫鱼3条;泡椒、泡姜适量;葱1根;姜3片;大蒜6粒;花椒适量;料酒适量;盐少量;白糖一勺;生抽二勺;老抽一勺;胡椒粉少量;醋少量;豆瓣酱一大勺;菜籽油适量;猪油一勺;
泡椒鲫鱼的做法步骤
1. 鲫鱼清理干净后用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟。
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