在众多的螃蟹的做法中,蒸螃蟹是人们非常喜欢的一种吃法,那么如何才能蒸出好吃的螃蟹呢?下面小编就为大家介绍一下吧!
做法一
材料:螃蟹许多只、姜末、盐、味精、螃蟹汁。
蒸螃蟹的做法
1、把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。
2、烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)。
3、在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁,我一般都是用水兑过 的醋,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后
4、挤点姜汁、蒜汁进去。
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