步骤一:取出我们准备好的牛排,把包装纸去掉。
步骤二:切除筋膜时,用手拉住筋膜,刀子沾水后贴着牛肉把它切除。
步骤三:切除肉筋时,手掌轻轻贴在肉筋面上,刀以45度往下切。
步骤四:取出一张保鲜膜,平铺在...[ 查看全文 ]