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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨怎么做好吃
粉蒸排骨怎么做才好吃?诀窍就在于腌制的时候要放入酒酿!酒酿不但能够去腥提香,而且还能使排骨的口感变得更好哦~一起来试试吧!
1.准备好所需材料。
2.将排骨切小段,放...
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2012-08-18
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家常菜
蒸菜
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jin520狮子
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粉蒸排骨的做法步骤 1. 排骨洗净,淋干水份 2. 五香蒸肉粉,超市调味料柜有卖,把里面的酱包放入排骨,我放了大半包,再放两勺蚝油拌匀,入冰箱冷藏腌制4~5小时 3. 上锅蒸之前,拌上粉包,我用了大半包 4. 土豆洗净去皮切片,铺入盆子 5. 再在上面摆上腌制好的排骨 6. 上锅蒸大火蒸20分钟,换中小火蒸40分钟左右,排骨出油就可以了 7. 出锅装盆,撒上些小香葱,土豆很入味,很...
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开心的土豆
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粉蒸排骨的做法步骤 1. 排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟 2. 将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制 3. 将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制 4. 将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火...
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水瓶
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粽叶粉蒸排骨 1.肋排斩小段; 2.把排骨用盐,酱油,蚝油,鸡精腌上半小时; 3.糯米碾碎撒少许盐和胡椒粉拌匀;(我的是公公给我用大碾子磨的,超市里现在一般都有现成的蒸肉米粉) 4.拿一块排骨到糯米碎里面滚一下,粘满糯米粉后取一片粽叶卷起,拿线扎好;(可以买韭菜来扎的,偶是懒得出门,就拿毛线扎上了,嘿嘿~) 5.摆入蒸栏里上锅大火蒸一个小时就可以了。 小诀窍 淋的汁就是少许酱油几...
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纵情向前98
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酱油
蒸肉
川味粉蒸排骨 1、排骨洗净切小段,加豆瓣酱、红油腐乳(腐乳碾碎,和红油一起倒入)、姜末,拌匀,再加入炒米粉,继续搅拌,米粉量以包裹住排骨为宜。 2、南瓜洗净切小块,码在盘子底部。 3、排骨码在南瓜上,入蒸锅,大火蒸一小时,出锅时撒上少许葱花。 粽香粉蒸排骨 1:将干粽叶提前浸泡一夜,使其吸收水分变软。 2:排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质。 3:砂锅入温水,加入排骨...
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__1个人的菰单
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川味粉蒸排骨 1、排骨洗净切小段,加豆瓣酱、红油腐乳(腐乳碾碎,和红油一起倒入)、姜末,拌匀,再加入炒米粉,继续搅拌,米粉量以包裹住排骨为宜。 2、南瓜洗净切小块,码在盘子底部。 3、排骨码在南瓜上,入蒸锅,大火蒸一小时,出锅时撒上少许葱花。 粽香粉蒸排骨 1:将干粽叶提前浸泡一夜,使其吸收水分变软。 2:排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质。 3:砂锅入温水,加入排骨...
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cazry5354
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崽崽五
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粉蒸排骨 1. 排骨洗净,沥干。姜切片,蒜拍碎。 2. 排骨放入容器中,加入适量蒸肉米粉,让米粉均匀裹住全部排骨,如果太干的话可适量加入清水或者高汤。 3. 排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖(盐、糖都可少些,酱油咸,蚝油微甜)腌制一个小时。 4. 番薯/南瓜/土豆洗净去皮,切片,铺入整盘底部,上面再均匀地铺上腌制好地排骨。蒸锅入冷水,排骨冷水入锅蒸,水开之后转中火,蒸一...
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gold百炼成金
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怎么做粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法
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大米
粉蒸排骨 1、将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末。 2、将豆瓣酱、少量老抽(主要是上色用的)、蒜末、酒醩汁、少量白糖、鸡精、少量盐、 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。 3、蒸笼下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去。 4、上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可。 粉蒸排骨 1.大米用小火炒香至黄色...
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酒杯望明月
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粉蒸排骨怎么做 粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨
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粉蒸排骨的做法步骤 1. 排骨泡1小时去血水。 2. 加郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、生抽、红腐水,辣椒油腌1小时。 3. 拌入米粉。 4. 红薯切块。 5. 红薯放下面,拌好粉的排骨放上面。 6. 水开大火蒸小时即可。 粉蒸排骨的做法步骤 1. 猪排清洗干净,放料酒酱油盐糖葱段姜片拌匀,腌制两个小时,期间要不时翻动一下,让每块儿排骨都吃饱酱汁儿 2. 锅加热,放入大米,...
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爱你
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粉蒸排骨的做法 怎么做粉蒸排骨好吃
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粉蒸排骨 1、将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末。 2、将豆瓣酱、少量老抽(主要是上色用的)、蒜末、酒醩汁、少量白糖、鸡精、少量盐、 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。 3、蒸笼下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去。 4、上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可。 粉蒸排骨 1.将腌料全部混合搅拌均...
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fyh香
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粉蒸排骨怎么做好吃 粉蒸排骨怎样做?
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粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨的做法步骤 1. 将土豆切块,排骨提前腌制好,腌制排骨,加入,米粉,葱丝,姜片,酱油,料酒,盐,胡椒粉,腌制20分钟以上! 2. 将土豆放入铂底,排骨放在上面,码好,可撒葱花!放入高压锅或者锅里蒸!至少30分钟以上! 3. 基本上好了,出锅! 我蒸了40分钟!结果很软,很好吃! 4. 最后完成了,撒上一些剩下的葱花!颜色漂亮!开吃! 粉蒸排骨的做法步骤 1. 锅中放入少量油,...
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幸运的
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粉蒸排骨怎么做好吃 怎样做粉蒸排骨
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昆仑黑平台
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粉蒸排骨怎么做好吃 粉蒸排骨最正宗的做法
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粉蒸排骨
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川味粉蒸排骨 1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉。 2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎,保留一些粗粗的颗粒,口感会更好) 3、排骨洗净,加入所有调料,使劲抓匀,密封放入冰箱,腌制过夜。 4、小芋头洗净削皮,整个排在容器底部。 5、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉。 6、将排骨摆在芋头上,蒸锅上汽后入锅...
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朱雪飞88
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孟尼玛哥哥
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粉蒸排骨 1.将葱,姜,蒜切片。 2.将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。 3.将排骨内加10克料酒,两三片姜和蒜,加入腐乳汁10克,老抽2克,蚝油10克,糖5克,盐5克,搅拌均匀后,腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。 4.将米碎倒入腌好的排骨中,抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。 5.将排骨放入盘中,蒸锅内加清水,将排骨放入蒸锅内,用中火蒸30分钟。 6.将排骨端...
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哈哈哈我骗你的
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粉蒸排骨的家常做法 粉蒸排骨怎样做好吃
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粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法
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玫瑰腐乳粉蒸排骨 排骨(最好有点肥的)加玫瑰腐乳若干块,淋入腐乳汁,加料酒、酱油,将排骨腌制1-2小时。芋头/藕/土豆切块,抹些盐。腌制好的排骨加入蒸肉用干米粉粒(没有家庭自磨的,买的也凑合啦),搅拌均匀,使排骨表面均匀地覆盖一层米粉。碗底垫芋头块,上面铺排骨,铺些姜片和葱结。上锅大火蒸开,中火一个小时。起锅后弃去姜葱,洒上葱花 川味粉蒸排骨 1、排骨洗净切小段,加豆瓣酱、红...
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昊昊liang
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粉蒸排骨怎么做 粉蒸排骨的家常做法
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粉蒸排骨
1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.加入白酒 3.撒上切片的葱姜腌制15分钟 4.将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 5.然后搅拌均匀,一旁腌制 6.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入 7.小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 8....
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雕刻魅魜
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