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红烧猪蹄的做法 红烧猪脚的做法
好吃到不行的美容圣品红烧猪脚,跟图老师一起来学红烧猪脚的做法吧。
1.猪蹄切成大块后洗净,放入热开水中焯一下,煮出浮沫后捞出洗净。
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2012-08-25
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久违的红烧猪蹄 1、事先将猪蹄洗干净,大火烧开,去沫,加一朵八角,直接上瓦铛煲两小时,筷子可以触透猪蹄为宜。 2、萝卜半根,去皮切滚刀;老豆腐4块,烧煎,切成方块。 3、铁锅烧热,放少许油,下萝卜炒开,再放豆腐,加上煲猪蹄的汤汁和桂皮,半锅为宜,加入酱油和糖,大火烧开,改中火炖10分钟。 4、再倒入刚刚炖好的猪蹄,和萝卜、豆腐一起炖7-10分钟即可。 5、亦可盛在砂锅里,因为冬天砂...
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清洗猪蹄 将猪蹄用水清洗干净。 放开水煮 锅中加清水用大火烧开后放入清洗好的猪蹄煮2-3分钟。 冷水冲洗 将猪蹄捞出后用冷水冲洗,并清除表面上的脏东西,包括毛等,沥干备用。 冰糖打碎 我之所以将冰糖打碎,是为了让它更快融化。其实不打碎也是可以的,看个人情况而定。 预热铁锅 预热锅倒适量油,等油烧热后放入冰糖,开水火将其炒融。 融化冰糖 融化冰糖的过程不要急,慢...
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遥遥归
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电饭锅红烧猪蹄 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加生抽。YES,一气都加进去就行啊! 3.一个钟后就熟了 红烧猪蹄 1、猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用。 2、热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。 3、加葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、桂皮,炒香,然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。 4、加入开水,大火烧开后...
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爱的讨伐99
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lalala7911
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红烧猪脚的做法步骤 1. 猪蹄切小块,放开水里共同煮沸。将水倒掉。 2. 将猪蹄放冷水里,放入八角,姜片,小红辣椒。大火烧开,改为中火。锅盖周围用毛巾敷好,防止漏气。中火煮40分钟左右。 3. 用筷子撮下,如果没烂,再煮。差不多改小火烧20分钟。烂了,取出。 ...
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄最正宗做法
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红烧猪蹄 1.将猪蹄洗净放入冷水锅中至水开(汆一下)捞出备用 2.炒锅置火上放入少量食用油,待油微热放入上述大料煸香改小火放入面酱,酱油,加入适量水,调入盐鸡精调味,然后放入处理好的猪蹄大火炖十分钟 3.我用的是九阳电压力锅,把炒锅中的猪蹄和汤一起倒入压力锅中盖好盖选"豆蹄筋"档,等待就好了 提示:汤不要放太多,压力锅锁水功能很好的,放多少汤就是多少汤 先在炒锅中炖一会是为了汤汁黏...
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红烧猪蹄最正宗的做法 红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄 1。猪蹄过开水,煮出血水来,再用清水洗净。 2。锅里放一大匙油,4片姜,半杯糖,1/4杯大料,中火慢慢炒糖。 3。把糖炒出糖色来,(看起来象是要糊的样子) 4。把洗净的猪蹄放在糖色里翻炒几下。 1。猪蹄翻炒几下后,在锅里加料酒,酱油,一勺醋是提味用的,好色的可以再来点老抽。再加点水(半杯到一杯左右,看锅的大小),水要快没过猪蹄。 2。炖1个半钟头,中间上下翻几次。 3。1个...
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丹与玄
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红烧猪蹄怎样做 红烧猪蹄的家常做法
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红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄对半劈开,剁成小块,反复清洗干净的(买猪蹄时可以叫卖肉的人帮忙劈开剁成小块), 2. 锅中倒入水加点黄酒烧开,去除生猪的味道 3. 捞出煮沸的猪蹄反复用清水清洗,彻底洗净的猪蹄,无丝毫味道 4. 大火烧热焖煮锅,放入猪蹄,加入各种调味料、生抽、老抽、冰糖和啤酒无需加水(我做了两个猪蹄啤酒刚好没过,猪蹄若是没不过猪蹄需要以水代替啤酒没过猪蹄) 5. 盖...
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十四是四十四
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红烧猪蹄如何做 红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄的做法步骤 1. 买两个猪前蹄,让卖肉老板帮忙剁小块,清洗干净,时间充足的话在清水里浸泡出血水。 2. 烧半锅热水,把泡好的猪蹄放进去煮开后撇去浮沫,煮三到五分钟,捞出控水备用。 3. 开中火,锅热后放入比炒菜稍多一些油,放入糖来回翻动,待糖融化后不停翻炒至成焦糖色开始出现许多细密气泡时放入猪蹄。 4. 猪蹄放入后调中大火不停翻炒,使其均匀上色。 5. 放入葱、姜、蒜...
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令狐笑
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红烧猪蹄的做法 怎样做红烧猪蹄好吃
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红烧猪蹄 1、猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用。 2、热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。 3、加葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、桂皮,炒香,然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。 4、加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味,继续煮至软烂。 5、火收汁,放鸡精翻炒均匀,放熟芝麻、葱花装饰即可。 红烧猪蹄 1、猪蹄氽水 ...
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红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄如何吃
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电饭锅红烧猪蹄 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加生抽。YES,一气都加进去就行啊! 3.一个钟后就熟了 红烧猪蹄 1.猪蹄治净,斩成小块 2.花生仁用水浸泡1小时 3.锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后撇去浮沫 4.捞出冲洗干净备用 5.电压力锅放水、盐、姜、大料、花椒和猪蹄块,煮15分钟 6.加入花生仁继续煮10分钟 7.将猪蹄块捞出沥干水分 8.锅内放油烧热...
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红烧猪蹄 1、猪蹄剁成块,洗净焯水 2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪蹄,煮沸后改小火炖约90分钟,中间要翻几次,以免粘锅 3、猪蹄炖烂后加入冰糖,再煮约15分钟,待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动) 小诀窍 1、冰糖要最后阶段加入 2、加入冰糖后要多翻动,以免粘锅 电饭锅红烧猪蹄 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加...
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一切微笑带过
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红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄剁成小块,烧开水过一下,沥水备用。 2. 锅预热放油烧6成热,加入冰糖翻炒完全融化。 3. 加入猪蹄翻炒至上色。 4. 加入辣椒,姜,蒜,葱白,花椒继续翻炒发出香味。 5. 加入生抽老抽,料酒继续翻炒均匀。 6. 加足量开水,大火烧开转小火炖45分钟左右,加盐继续炖至适合自己的口感,收汁,撒上葱花起锅。 7. 装盘,色香味俱全,慢慢享用! ...
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兔妈
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红烧猪蹄怎样做 最正宗红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。 2、姜、葱拍破待用。 3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。 4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒。 5、汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。 红烧猪蹄 1、先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处,就是可以除去多余的油脂。同时一起压的还有黄豆,汤要少...
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红烧猪蹄 红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,亦可美容养颜。味浓适口,肥而不腻。 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来红烧猪蹄教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),...
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红烧猪蹄怎么做 红烧猪蹄家常做法
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红烧猪蹄的家常做法 美味又养颜的红烧猪蹄 红烧猪蹄是一道非常美味的佳肴,是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。红烧猪蹄味浓适口,肥而不腻。营养丰富,美容养颜,有助于脾胃健康。人们把猪蹄称为“美容食品”,那么红烧猪蹄怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法 做法一 制作食材:猪蹄550克、姜8克...
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纠纷时对该厚度
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红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用。 2. 热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。 3. 加葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,炒香,然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。 4. 加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味,继续煮至软烂。 5. 大火收汁,放鸡精翻炒均匀,放熟芝麻,葱花装饰即可。 ...
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小七真
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