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6.盖上锅盖大火焖15分钟左右,再转小火将白豆干煮至入味即可。...
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2012-09-01
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怎么做阿基師家常菜–丁香炒豆干 2013.02.18好吃 阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸 2013.01.25 食材: 原味炸醬(1小包),八角(1個),蔥段(25g),薑絲(1大匙),辣椒絲(1大匙),海帶茸(300g),蒜頭(25g),雞高湯(2大匙),白醋(1大匙),鹽(1小匙) 辅料: 醬油(1大匙),香油(1大匙),烏醋(1/4大匙) 做法: 1.海茸切小段,放入熱水鍋,加上鹽、白醋,煮5分鐘至透,撈起備用。 2.取炒鍋加沙拉油,下蔥段、薑...
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韭黄鱿鱼须 食鲜味--韭黄鱿鱼须 材料:鱿鱼须,韭黄,盐,料酒。 韭黄鱿鱼须的做法 1,鱿鱼须处理干净,片开, 2,锅里适量水烧开后关火,将鱿鱼在漏勺里过一遍热水,沥水放在盘中备用。 3,韭黄择洗干净切段儿。 4,炒锅入油,烧热后倒入鱿鱼须翻几下,再倒入韭黄翻炒,撒适量盐和一勺料酒,炒至韭黄软身即可。 韭黄鱿鱼须提示 : 1,鱿鱼很容易烫老炒老,所以,...
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说到家常菜做法,家常菜里最不能少的就是汤了,虽然这道罗宋汤不是中国的传统美食,但是罗宋汤在中国得到了很好的升华,口味也不再单一,香浓可口,味道鲜美,就是这道罗宋汤。 1、牛腩切块,稍大一点儿。 2、冷水下锅,中火煮开约两分钟; 3、捞出牛肉,用不烫手的热水冲洗干净; 4、重新入锅,加入足量开水和香叶; 5、大火煮开,小火慢炖,中间撇去浮沫,加...
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这就是做好的糯米肉圆,用竹签串起来吃十分的方便。圆圆的外形看起来非常喜庆,在假日庆典食用十分适合。它的做法也很简单,即使你是厨房新手也可以很快学会哦。下面就来看看糯米肉圆的做法吧。 1.准备好所需食材。将糯米饭煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜、荸荠切成碎粒,葱姜切末。 2.在肉馅里打入鸡蛋,再加入香菇、胡萝卜、荸荠、...
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