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这就是做好的香辣皮皮虾。
1.将皮皮虾洗净,沥干水分。
2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒备用。
3.炒锅加热放油,下入干辣椒、花椒、香叶炒香。
4.再放入香葱、姜片、蒜瓣。
5.下皮皮虾翻炒。
6.倒少许黄酒快炒。
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2012-09-03
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香辣皮皮虾的做法 1 皮皮虾洗净,控干水分。 2 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。 3 炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香。 4 待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣。 5 放入淋干水分的皮皮虾。 6 倒入少许黄酒大火翻炒。 7 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。 8 加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅。 皮皮...
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如何挑选皮皮虾 皮皮虾是一种美味的海鲜,它一般是居住在洞穴里,常常能在浅海沙底或泥沙底的小洞里找到它,它的性情非常的凶悍,视力非常好,善于游泳,因此它的食物大部分都是一些贝类、海胆等等。它们能够轻松的将贝类或者海胆的外壳打开,食用里面的肉。 1、在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的。 2、看尾部,个头大小不是关键,尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾,肉才够饱满。 3、用手轻轻捏下尾...
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可乐恋上姜汁 1、第一种做法:两三片姜片放在约300ml可乐里煮,刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可。 2、第二种做法:两三片姜片放在约300ml可乐里,在微波炉里用中高火叮一分钟(时间要视乎微波炉的功率而定),刚煮开或接近开时马上取出,盛出即可。 小诀窍 1、特别简单的两种方法:最好用黄姜,因为姜味比较重,白姜水份太多味淡。用可口可乐味道适中,如果喜欢甜的朋友可以用百事可乐。 2、...
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马化曼琳丿
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