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回锅肉怎么做好吃蒜苗回锅肉的家常做法的相关文章

蒜苗回锅肉怎么吃蒜苗回锅肉的家常做法

标签：蒜苗回锅肉五花肉

肉丝蒜苗取三分之二淀粉、适量盐、一大匙水放在肉丝中抓匀码味；蒜苗切段。将酱油、味精、适量水放入剩下的中分之一淀粉中调成芡汁。锅中放少量油烧至四成热，将蒜苗沥干腌汁下锅炒约一分钟，盛出待用。炒锅洗净置大火上，放油烧至六成热，下肉丝。待肉丝刚炒散表面发白时，推至锅边，下甜面酱稍炒后和肉丝一起翻匀。下蒜苗炒翻炒匀。勾芡，起锅装盘即成。小诀窍蒜苗炒的火候一定要...[ 查看全文 ]

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蒜苗回锅肉怎样做好吃蒜苗回锅肉的做法

标签：蒜苗回锅肉五花肉

蒜苗回锅肉 1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸沥干。 2、将肉切成约4厘米宽的片。 3、豆瓣、豆豉剁碎。 4、蒜苗切段。 5、炒锅烧热放油，下肉片略炒至肉片灯盏窝。 6、下豆瓣酱。 7、下豆豉、甜面酱、酱油、糖。 8、放入蒜苗段炒至断生即可。蒜苗回锅肉 1、先将肉洗净煮熟切片备用。 2、蒜苗摘好洗净，切成两厘米左右的...[ 查看全文 ]

荷莲水生植物
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蒜苗回锅肉如何做好吃蒜苗回锅肉的家常做法

标签：蒜苗回锅肉五花肉

青蒜苗炒胡萝卜 1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。 2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。 3.将大蒜切成片。 4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。 5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。 6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。 7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。 8.盛入盘中就可以开动了。吼吼！！！ ...[ 查看全文 ]

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蒜苗回锅肉

标签：家常菜蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉干豇豆蒜苗回锅肉主料: 猪肉辅料: 干豇豆蒜苗青椒大蒜调料: 豆瓣酱老干妈豆豉白糖盐鸡精 1、干豇豆提前半天用温水泡软。 2、猪肉冷水下锅,水沸腾后煮五分钟,洗去血沫。 3、猪肉切片。图老师下面就为大家带来这道经典的蒜苗回锅肉，希望对大家做菜有所帮助。蒜苗回锅肉的做法步骤 1. 锅中放水，将葱姜蒜和花椒放入，煮到香气浓郁。 2. 放入肉块，煮到七八成熟时捞起过...[ 查看全文 ]

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蒜苗回锅肉最正宗的做法蒜苗回锅肉怎么做好吃

标签：蒜苗回锅肉蒜苗蒜苔

蒜苗回锅肉 1、锅中加花椒、姜片、葱段、料酒和清水，水开后放入五花肉煮至七成熟； 2、捞出五花肉，晾凉之后切薄片； 3、蒜苗洗净后斜切成小段，红辣椒切菱形片； 4、锅中烧热花生油，将五花肉片煸炒至出油，盛出备用； 5、锅中留底油，爆香姜末蒜末，下郫县豆瓣酱炒香至出红油； 6、倒入五花肉，加入酱油，然后翻炒均匀； 7、再加入甜面酱、白糖，放入蒜苗、红椒，炒至断生即可。蒜苗回锅肉 ...[ 查看全文 ]

buncesu08511
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蒜苗回锅肉的家常做法蒜苗回锅肉如何做

标签：蒜苗回锅肉五花肉蒜苔

蒜苔回锅肉 1、五花肉煮熟，然后切片。 2、切好片的肉放入锅中慢炒，加入姜、蒜、白酒，炒到两面金黄。 3、再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入蒜苔。 4、加点白糖和生抽再翻炒几下。 5、最后加点鸡精就可起锅即可。蒜苔回锅肉 1.五花肉切成薄片，蒜苔切段洗净。 2.锅入油烧热，倒入肉片煸炒。 3.加入料酒，豆瓣酱、酱油、白糖、味精翻炒。 4.再加入蒜苔，炒匀出锅。小诀窍回锅肉属于川...[ 查看全文 ]

不想那年
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蒜苗回锅肉的做法教你制作家常蒜苗回锅肉

标签：养生食谱

蒜苗回锅肉的做法教你制作家常蒜苗回锅肉蒜苗是我们生活中随处可见的蔬菜之一，一般都会和五花肉放在一起烹饪而成，口感极佳。想知道蒜苗回锅肉的做法吗?那就一起来看看吧，说不得你就能从中得到启发，制作出独一无二的蒜苗回锅肉哦。蒜苗的营养价值蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。...[ 查看全文 ]

二十丨克
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回锅肉怎么做好吃回锅肉做法

标签：回锅肉回锅肉的做法家常菜

回锅肉的做法步骤 1. 带皮五花肉，整块，放入冷水中，煮沸后，煮15分钟 2. 冲凉后，切成薄片 3. 豆腐干，斜刀切成和肉片一般大小的薄片 4. 青椒，切成菱形片 5. 除了用豆干青椒，也可以用青蒜，老黄瓜，吃起来都会很香 6. 油烧热，炒香蒜片，葱白 7. 放入肉片，翻炒一会儿，然后放入一大勺生抽，用酱油炒肥肉，会让肉非常的香 8. 将酱油炒干，肉煸出油 9. 将肉推到一边...[ 查看全文 ]

爱明月
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蒜苗回锅肉怎么做蒜苗回锅肉最正宗的做法

标签：蒜苗回锅肉蒜苗蒜苔

蒜苗回锅肉 1、蒜苗洗净切成段，五花肉洗净用水煮8成熟（煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒，这样去腥味）肉捞出凉冷，汤可以煮菜哈。 2、五花肉切薄片，热锅里先用老姜摸一下，这样煎肉时就不易爆油了。再倒点油，等油热了就把肉放进翻炒（用中火） 4、肉出油了稍微卷时，就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻，炒香了，就放蒜苗一起炒，蒜苗变色就可以了。 5、起锅时...[ 查看全文 ]

life杨舒婷
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回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法

标签：饮食养生

回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法回锅肉的家常做法主料：猪肉（瘦）250克。辅料：青椒45克、青蒜30克。调料：甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。做法 ...[ 查看全文 ]

痛到极致&才是幸福
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蒜苗回锅肉的做法如何做蒜苗回锅肉好吃

标签：蒜苗回锅肉五花肉

蒜苗回锅肉 1、将五花肉洗净，放入冷水锅内大火烧开2分钟，把五花肉捞出冲洗干净。 2、另起一锅，放入五花肉，加入适量水没过五花肉，再加入料酒和姜片，大火烧开，加盖转小火煮至8-9成熟（约15分钟，用筷子能戳透肉即可），捞起用冷水稍浸沥干晾凉。 3、将五花肉切成长约4厘米，宽2厘米，厚度约为2-3毫米的薄片。 4、蒜苗斜切成段，红椒切片。 5、炒锅烧热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状盛出。 ...[ 查看全文 ]

Ni丫傻X吧
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回锅肉的家常做法回锅肉怎么做好吃

标签：回锅肉回锅肉的做法家常菜

回锅肉的做法步骤 1. 五花肉备好。 2. 放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。 3. 红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。 4. 煮好的五花肉切薄片。 5. 锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。 6. 小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。 7. 放入青椒。 8. 放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。 9. 放蒜苗段翻炒段生即可。 10. 起锅前放...[ 查看全文 ]

三花
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回锅肉的做法回锅肉怎么做好吃

标签：回锅肉回锅肉的做法川菜

回锅肉的做法步骤 1. 猪肉要选用二刀肉，即猪后臀尖。 2. 蒜苗洗净斜切成1寸左右的长段，豆瓣剁细备用。 3. 猪肉刮洗干净，放入沸水中，加入葱段、花椒、拍破的姜块，使水保持微沸状态，煮30分钟。 4. 取出煮熟的猪肉泡冷水至凉。 5. 将整块猪肉片成1分厚的大片。 6. 大火冷锅放油，油温五成热时下肉片炒至开始卷曲。 7. 将肉片拨至一旁，锅中间放豆瓣炒出香味。 8. 将肉拨...[ 查看全文 ]

阳光的宝娃
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回锅肉怎么做好吃？回锅肉的做法

标签：回锅肉回锅肉的做法

很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。回锅肉的做法-回锅肉怎么做？回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...[ 查看全文 ]

嘟咪鱼鱼
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回锅肉的家常做法回锅肉做法

标签：回锅肉回锅肉的做法回锅肉的家常做法五花肉尖椒

回锅肉 1、把肉洗净放入开水锅里，放姜、适量花椒，煮20分钟左右，捞出凉干水汽切片。 2、锅里放少许油，放入肉片，加微量的盐，小火炒至肉微卷。 3、把肉用锅铲刨到一边，利用锅里剩余的油把炒甜面酱和豆瓣豆豉炒香。 4、再把肉翻过来一起炒。 5、加入蒜苗翻炒几下就可以起锅了。回锅肉 1、五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火至全熟，大约需要二十分钟左右...[ 查看全文 ]

2B是我的铅笔
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回锅肉家常的做法回锅肉做法

标签：回锅肉回锅肉的做法回锅肉的家常做法五花肉青蒜

回锅肉预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间点些料酒，放两片姜，两三段葱；然后放入冷水中冷却。其中，冷水中冷却的步骤可以使肉快速收缩，帮助成型，增加嚼劲儿，是普通厨子变大厨的关键步骤，不可省略哈。 1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。 2、预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比较厚的啊。 3、蒜拍碎（没拍），...[ 查看全文 ]

汪——小旭
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回锅肉怎样做好吃回锅肉做法

标签：回锅肉回锅肉的做法回锅肉的家常做法五花肉尖椒

回锅肉 1.花椒、大料，姜拍扁切成片，倒小半锅清水，肉切成块，放点料酒（料酒又忘买了，还是用全兴代替）。 2.捞出后切成薄片，趁热切比较好切，放凉了以后肉会变的很粉，切的时候容易碎。 3.蒜苗切成两三分长备用， 4.油热到7成，下肉片，翻炒至吐油、成卷。 5.炒好的肉片铲出，余油还留在锅里。 6.下郫县豆瓣，爆炒至出辣香味...... 7.倒入肉片继续和郫县豆瓣一起翻炒，使肉片入味上色。 8.倒...[ 查看全文 ]

2战神111
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回锅肉做法回锅肉的家常做法

标签：回锅肉回锅肉的家常做法

回锅肉做法视频回锅肉做法：五花肉冷却首先将五花肉煮至五花肉9成熟关火，然后浸泡五花肉至冷却。回锅肉做法：尖椒切段将准备好的青、红尖椒切成斜刀段。回锅肉做法：五花肉切片将冷却后的五花肉凉透后捞出并且切片。回锅肉做法：五花肉煸炒将炒锅烧热，然后放入少量的油，将切好的五花肉放入并且煸出油份。回锅肉做法：放入豆瓣酱将煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣...[ 查看全文 ]

yuan桑
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蒜苗回锅肉怎样做蒜苗回锅肉如何做

标签：蒜苗回锅肉川菜

蒜苗回锅肉的做法步骤 1. 锅中放水，将葱姜蒜和花椒放入，煮到香气浓郁。 2. 放入肉块，煮到七八成熟时捞起过一下凉水。 3. 将肉切片，尽量薄一些哈。（我家刀太钝，切得不薄将就看(～ o ～) 4. 蒜苗切段备用，特别嫩的蒜可以连茎一起（连茎一起的就叫青蒜吧，咱能不纠结这是蒜苗还是青蒜的问题么~~~~(>_ 5. 锅下油，放肉片跟郫县豆瓣酱一起大火快速煸炒片刻，肉片微卷出油的时候加入酱...[ 查看全文 ]

一颗幸福的香烟
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蒜苗回锅肉的家常做法

标签：蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉 1. 五花肉冷水下锅煮，同时加入几片老姜和几粒花椒粒，水开以后打去表面的浮沫再煮十五分钟左右 2. 将肉捞出晾冷，这时的猪肉并未完全熟透，大概是七八成熟，晾冷以后的猪肉切片 3. 蒜苗切段（蒜苗头子需要拍破） 4. 老姜切成细末待用 5. 锅内加少许纯菜籽油（菜油需事先炼熟）五成油温下入切好的肉片 6. 肉片下锅以后中火慢慢煸炒至肉...[ 查看全文 ]

洛伊晨888
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