原料:豆腐1块,甜椒1个,海带50克
辅料:淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量
做法:
1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2、淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。
3、倒入清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒、海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可。
Tips:甜椒虽不辣,但也是辣椒的一种,有溃疡、牙痛,咽喉肿痛等症孕妇忌食。
虾仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鲜虾150克
辅料:葱、姜、料酒少许,盐3克,香油10克
做法:
1、将韭菜洗净,切成3厘米长的段;鲜虾剥去壳,洗净;葱切...[ 查看全文 ]