黄芪猪肝汤
食谱原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
先将猪肝用清水洗净,切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
鸡肝蛋皮粥
食谱原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。
先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2-3次。
猪骨菠菜汤
食谱原料:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克。
用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火...[ 查看全文 ]