乳清蛋白粉是一种纯的乳清蛋白制品。
乳清蛋白是乳蛋白质中的一类,含有人体所需的所有必需氨基酸种类,容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。纯乳清蛋白粉就是从牛奶分离提取出乳清蛋白,经干燥制成粉,纯度高、吸收率高。
乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白。因此有着多种功能作用。
1.提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类,而且氨基酸比例结构方面,以及在功能特性上与人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。
2.帮助完善免疫系统功能,增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力,能够完整地进入近端小肠,起到保护小肠粘膜的功能,消灭或抑制细菌,提高免疫力。
3.调节体内的水分、电解质平衡,增强机体抗疲劳能力。
乳清蛋白...[ 查看全文 ]