1.原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块,鸡爪指甲剁去)。
2.锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水。
3.将骨头和鸡爪捞出,用清水冲净浮沫装碗待用。
4.木瓜清洗,去皮去核切厚块待用。
5.将骨头、鸡爪和姜放入锅里,加入适量的清水,淋入1汤匙香醋。