1.淡奶油打至湿性发泡,放入冰箱冷藏备用(我打得有点过了)
2.白糖 水混合小火煮开至115度,同时打发蛋清
3.将115度的糖水一点一点加入正在搅打的蛋清中,打至蛋清至湿性发泡
4.打发的蛋清和奶油混和拌匀,即可加入各种附加材料
5.拌好倒入密封盒,放入冰箱冷冻四小时以上,中途不需搅拌