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自制芒果冰淇淋如何做好吃

自制芒果冰淇淋

1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄。只取蛋黄留用

自制芒果冰淇淋的做法图解2

2.把3个蛋黄,130g细砂糖,牛奶全部倒入小奶锅,并搅拌均匀

3.开小火加热,加热的同时不断的搅拌,之后有沸腾的趋势,马上离火

4.离火后,立刻倒入冷的淡奶油,搅拌均匀,让其马上降温

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