1.葡萄洗净控干,用朗姆酒浸泡半小时以上
2.牛奶、白砂糖、蛋黄、栗粉混合在一起,搅拌均匀,倒入锅中,小火加热,加热过tulaoshi程中不停搅拌,直至浓厚(不要煮沸,将沸就可以,不能用大火)
3.鲜奶油打发至两倍大,加入蛋奶液和浸泡过的葡萄干混合
4.将冰激凌原浆放入盒子中,放入冰箱冷冻,中途搅拌两三次,直至完全冻上就可以了