1.将辣椒洗净沥干水分后,剪去蒂后竖向剪开,尽量去除一些籽
2.锅中放适量油,五成热时放入辣椒进去,炸至表面起泡,捞出沥干油
3.另起一锅,加入酱油、糖、八角、花椒后煮沸,淋入少许醋熄火
4.将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起,尽量让辣椒都跑进去,(图老师整理)1小时以上就可以吃了
1.新鲜辣椒,可以是杭椒,小米椒,xx椒,各种你喜欢的品...[ 查看全文 ]