1.主料:八带鱼500克副料:葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒调料:蒜蓉辣酱、盐、生抽、糖、料酒
2.八带鱼过水洗净、锅中做水,水中加少许盐、料酒去腥,水滚开后将洗净的八带鱼迅速入锅焯烫30炒,迅速捞出过水冲凉
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