1.将红尖椒洗净去蒂后剁碎,无需去籽
2.蒜剥好后用清水冲洗,剁成茸备用,西红柿、苹果和梨分别剁成茸
3.在深一些的锅内(我用的蒸锅)放入剁好的辣椒、西红柿、苹果和梨
4.放入糖、黄豆酱、盐后搅拌均匀,用大火烧开后转中小火熬煮20分钟后关火冷却至温热
5.在熬好的辣酱内放入全部蒜茸和味精,搅拌均匀后即可食用