1.草莓放淡盐水里浸泡半个小时,洗净摘去蒂。放入搅拌机打成泥。倒入较深的锅子,同时放入白砂糖
2.开中火煮到锅中糖融化,转大火,边煮边TuLaoShi.com搅拌
3.煮开后,撇去表面的浮沫。刚煮开后的几分钟,液面会保持比较高的状态,边煮边搅拌
4.跟做大果肉草莓酱不同,这次的液面下降比较快,大约五分钟后,液面就回落很多了(搅拌可以防止锅中草莓酱飞溅)
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