1.将面条用刀切几下变成稍短的碎面条,盛入盆中备用
2.打入鸡蛋,放入洋葱碎、芝士粉、盐、胡椒碎,搅拌均匀
3.不粘锅倒少许油,中火烧热,用大饭勺盛起一勺面条www.tulaoshi.com糊倒入锅中,用勺背将面条糊压成较薄的圆饼状
4.转小火,一面煎定型,再翻煎另一面,两面均煎成金黄色,即可盛出。吃时也可根据口味蘸番茄酱或甜辣酱