1.把杨梅洗干净,加入盐水中浸泡1小时以上
2.去掉盐水再冲洗后沥干水分
3.锅中加入杨梅,再加入水,水量不要没过杨梅,加入冰糖
4.大火煮开后1分钟关火,盖盖子,闷到杨梅水到室温,或者继续浸泡4小时以上
5.小心取出1/2杨梅,,控干水分,放入保鲜盒中,冰箱冷藏过夜后即可食用