1.虾去壳和沙线,洗净
2.茎欧芹扎一小捆(另3茎待用)
3.取一口锅,放入虾,按照牛奶:水=1:6,使液
4.面基本没过虾,放入捆好的欧芹,月桂叶,加入盐和黑胡椒,煮到水开,其间不停搅动,再煮2-3min,上盖,关火,用余热煮到虾完全熟
5.利用焖熟虾的时间,做酱汁