1.新鲜的莲藕洗干净后,削皮切丁,用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水,控干水后备用
2.鲜姜,去皮切末
3.把姜末放到藕丁里,再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎
4.倒入半勺鲜花椒油
5.调入醋,醋的量可以依据个人的喜好添减