1.锅入水烧沸,入意面煮好沥水捞出,煎锅入番茄酱、肉酱小火加热炒匀,入意面、一勺面汤拌匀收汁即可。
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Tulaoshi.Com3.根据选用的意大利面选用适合的锅来烧水。长条形(如天使细扁面等)的意面需要选择尽量深的锅,而短的造型面(如螺丝蝴蝶面等)则普通深度宽口的锅子则可。长面用深口是为了尽量多的淹没意面,短面用宽口是为了尽量让面能在锅子里上下扑腾。
4.选好锅子,放入足量多的水。煮长面水要加到离锅沿2-3cm,短面水深4cm以上OK。开大火把...[ 查看全文 ]