1.牛肉剁碎,蒜去皮拍碎。锅入油大火烧热转中火入蒜末爆香,转小火入肉碎、盐、黑胡椒翻炒至牛肉变色,调入罗勒、红酒煮至酒精挥发水气收干搞定。
1.水、盐、糖、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候,转小火,一次性倒入全部面粉
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