1.炒锅放少量橄榄油烧热,放入蛤蜊炒到所有的贝壳都打开,取出略微放凉后,将蛤蜊肉一一取出,过滤一下炒蛤蜊中渗出的汁水,备用
2.意大利面条煮到略微还有点硬Al
3.dente,倒出过冷水备用
4.同一锅放入适量橄榄油,加入大蒜和辣椒粉炒香,加入切了粗块的小番茄和刚才放在一边的蛤蜊汁,大火翻炒一下以后,改中火炒到番茄汁变得较为浓稠,加入意面小火拌炒均匀,用盐和胡椒调味,撒上欧芹即可