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窝蛋姜蒜面如何做好吃

窝蛋姜蒜面

图老师

1.根据用餐人数和面(我做的2人份,用了2碗面),和面时加1g盐,醒发10分钟

2.手工擀成面条,或者用面条机代劳,手擀面详细做法见这里

3.葱斜切成小段,姜切细丝,蒜切片备用

4.过热后放油,加入葱姜蒜炒香后放入十三香、生抽、盐,翻炒至出香味后注入沸水,约锅的2/3满

5.水再次沸腾以后关小火,打入两枚鸡蛋,轻晃一下锅,4分钟后调至中火,保持沸腾...[ 查看全文 ]

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