1..白面团:将发酵粉,白糖奶粉倒入面粉拌匀,加水揉成光滑的面团
2..紫薯面团:紫薯去皮切片后上锅蒸熟压碎过筛取紫薯泥,稍放凉后的紫薯泥与发酵粉白糖奶粉一起加入到面粉中加水揉成光滑的面团
3..白面团与紫薯面团放在温暖处发酵至原体积差不多1.5倍大时即发酵完成
4..案板上撒一些干面粉铺开,将发好的面团揉压排气,揉圆再醒发15分钟
5....[ 查看全文 ]