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拌三丁如何做好吃

拌三丁

(图老师整理)

1.胡萝卜、西芹去筋切丁(我这个西芹实在老了点),用盐腌20分钟左右,腰果炒酥,三样混合,再加少量柠檬汁或白醋、香油即可

卤拌三丁

1.将香干表面划些不规则的线条,投入到卤汁中卤10分钟左右

2.入花生继续煮10分钟左右

3.加入毛豆米煮5分钟左右

4.关火后继续让原料在卤汁中浸泡至凉后捞出碗中

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