1.杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3.生姜切片,干尖椒剪好
4.炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎,盛出备用
5.锅中再倒油,下入五花肉片,炒至肉色变成金黄色
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