1.鲜虾洗净虾须虾脚,挑去虾线备用
2.番茄、青菜洗净
3.番茄剥皮后切块,鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅拌均匀
4.面条加开水煮开待用
5.炒锅放油,中火将油烧至6成热,倒入蛋液,将蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用