1.吉利丁片加入适量清水泡软后沥干水份备用
2.抹茶粉和糖以摩擦状混合
3.4.加入蛋黄搅拌均匀
4.牛奶小火煮至于快要沸腾,慢慢加入到抹茶蛋黄液中,用橡皮刮刀混合均匀
5.中火加热至82℃熄火。(即快要沸腾)