1.水中加一点盐和面,这样可以让面更劲道,和好的面团放在一边醒面大约30分
2.在西红柿顶端用刀划十字,用热水将西红柿烫一分钟,就可以剥皮
3.将剥皮的西红柿切成小丁
4.醒好的面用擀面杖擀成圆饼,厚度大约两枚硬币那么厚吧,将面饼切成菱形块,块不要太大
5.面片放在秸秆的盖子上,用手搓成贝壳状,搓好的贝壳就是这样,有那么几分相似