1.将鸡腿切成块后放入碗中,加入适量盐,胡椒,料酒,五香粉等调料,搅拌均匀后腌制十分钟
2.在锅中烧少许油,加入姜,葱,蒜片翻炒
3.爆香葱姜蒜后加入已腌好的鸡腿块
4.中小慢慢地翻炒,多煸炒一下,将鸡皮的油炒出来一些
5.下入切好片的杏鲍菇翻炒
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