1.将面条(我用的是湿的拉面)蒸熟,如果是干面条,可以用煮的
2.将杂蔬处理成大小差不多的形状,和面条同炒建议处理成丝状(对不起,我偷懒了,随便乱切了几下就炒了)
3.蒸好的面条用少许色拉油拌匀,然后再倒些酱油拌面上色
4.锅中放少许油,倒入杂蔬拌炒,原则是不易熟的先放、易熟的晚放
5.接着放入蒸熟的面条,加少许料酒、盐调味