1.将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块
2.排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净
3.玉米切段,豆腐切小块
4.砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟
5.放入倒入海带块、玉米段,再用旺火烧沸20分钟