1.胡萝卜、香菇、白玉菇、面筋、木耳切丝,荷兰豆去蒂
2.锅入油,先入香菇、白玉菇、面筋、木耳丝中火快炒几下
3.加入其他原料、高汤和调味料至沸后勾芡,起锅前淋上香油关火
4.将炒面在开水锅中煮2-3分钟后沥干水分捞出
5.再入烧热的油锅中,以小火煎至两面金黄。我偷懒了,只煎了部分金黄色,嘻嘻