1.带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、柠檬汁,腌制半小时
2.腌好后给每片带鱼都均匀的沾满一层面粉
3.煎炸:油热放入带鱼,小火,中途不要翻动,等看到带鱼的边缘发黄tulaoShi.com了才可以翻面,这样煎的带鱼外皮完整
4.翻面后用同样的方法煎黄另一面即可
5.烧制:油热葱、姜炝锅