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香脆油渣葱油饼如何做好吃

香脆油渣葱油饼

1.盆中面粉分次加入适量热水,揉至“三光”(手光、面(www.tulaoshi.com)团光、盆光)软硬程度比耳垂稍硬即可。盆加上盖备用。

2.葱切碎,锅中放少量猪油煽炒至出香味,并略干。

3.切碎油渣,加入炒后的葱碎,并加入适量盐、鸡精,可尝一下,口味不要太淡,因为面团里没有加盐。

4.把面团擀成小于0.5cm的大薄片(越薄越好),在表面抹上一层猪油,再铺上馅料,从边上卷着折成长条。

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